Un pays de la salaison
Même si on mange du porc depuis l'antiquité, le mot charcuterie, provenant des mots chair et cuite, apparaît au V siècle. Il faut attendre le XVe siècle, pour voir le métier de “chaircuitier” se développer.
Le territoire des Pays de Loire, avec un climat doux et tempéré, est très riche en agriculture, et réputé pour ses cultures et son élevage. C’est une agriculture responsable et attentive à l’environnement, elle développe des productions sous le signe de la qualité et valorise des territoires écologiquement sensibles. C’est la deuxième région de France de production de charcuterie.
Et oui, on peut être fier de notre territoire.
Le territoire des Pays de Loire, avec un climat doux et tempéré, est très riche en agriculture, et réputé pour ses cultures et son élevage. C’est une agriculture responsable et attentive à l’environnement, elle développe des productions sous le signe de la qualité et valorise des territoires écologiquement sensibles. C’est la deuxième région de France de production de charcuterie.
Et oui, on peut être fier de notre territoire.
Nos cochons
La France
La France est le troisième producteur de cochon en Europe, qui arrive deuxième après la Chine.
Les Pays de la Loire
Et les Pays de Loire est la deuxième région française de production porcine.
C’est aussi la deuxième région pour le nombre de producteurs bio avec 147 élevages (en 2020).
Et troisième région, pour son nombre d’élevage (109) classé en Label Rouge, sans compter ceux qui répondent au label CQC et Bleu Blanc Coeur.
Bien-être animal, alimentation adaptée et de qualité, font des porcs cools et dodus. Enfin un peu d’humour pour vous dire qu’il est inutile d’aller chercher ailleurs, nos éleveurs sont les meilleurs, c’est pour cela que nous faisons de bons saucissons.
